Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain penuh dengan tradisi dan budaya, Imlek juga identik dengan santapan lezat yang hanya bisa dinikmati saat perayaan ini tiba. Salah satu santapan khas Imlek yang tak boleh dilewatkan adalah Ketupat Cap Go Meh ‘Sultan’, yang terkenal dengan citarasa yang maknyus dan lezat.
Ketupat Cap Go Meh ‘Sultan’ merupakan hidangan istimewa yang biasanya disajikan saat perayaan Cap Go Meh, yang jatuh pada hari ke-15 setelah perayaan Imlek. Hidangan ini terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun kelapa dan dikukus hingga matang. Ketupat ini kemudian disajikan dengan berbagai lauk pauk yang khas, seperti daging ayam, telur, dan sayuran.
Yang membuat Ketupat Cap Go Meh ‘Sultan’ begitu istimewa adalah bumbu dan rempah-rempah yang digunakan dalam proses memasaknya. Dengan tambahan bumbu-bumbu tradisional seperti ketumbar, kunyit, jahe, dan kayu manis, Ketupat Cap Go Meh ‘Sultan’ memiliki rasa yang khas dan nikmat. Selain itu, tekstur ketan yang lembut dan kenyal membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
Tak hanya lezat, Ketupat Cap Go Meh ‘Sultan’ juga memiliki makna dan simbolisme yang dalam dalam budaya Tionghoa. Ketupat yang berbentuk segi empat ini melambangkan keberuntungan dan keberkahan, sedangkan bumbu-bumbu yang digunakan melambangkan harapan akan kemakmuran dan kebahagiaan.
Bagi masyarakat Tionghoa di Indonesia, Ketupat Cap Go Meh ‘Sultan’ bukan hanya sekadar hidangan lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat, namun juga merupakan bagian dari warisan budaya dan tradisi yang harus dilestarikan. Dengan cita rasa yang maknyus dan kenikmatan yang tak terlupakan, Ketupat Cap Go Meh ‘Sultan’ menjadi pilihan yang tepat untuk menyambut perayaan Imlek dan Cap Go Meh.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi santapan khas Imlek Ketupat Cap Go Meh ‘Sultan’ yang maknyus ini saat perayaan Imlek tiba. Nikmatilah hidangan istimewa ini bersama keluarga dan kerabat tercinta, sambil merayakan kebahagiaan dan kemakmuran di tahun baru Imlek yang penuh berkah. Selamat merayakan Imlek dan Cap Go Meh!